Hopfengarten Unser Bier
Unser Hopfengarten beim Predigerhof
Elf Aren gross ist unser Hopfengarten bei Predigerhof. Zwar sind wir schon seit einigen Jahren dabei, doch so richtig zum Laufen resp. Spriessen ist er erst im 2022 gekommen. Das erste Problem war, dass wir erst nach der Pflanzung erfuhren, dass es für das Rankgerüst eine Baubewilligung braucht. Früher war das nicht nötig. Der Hopfen wartete aber nicht auf die Baubewilligung. Statt in die Höhe zu ranken, mäanderte er auf dem Boden herum. Eine weitere Verzögerung brachte die Auflage mit, im Hopfengarten (!) einen Hochstammkirschbaum zu pflanzen, weil es dort mal einen gegeben haben soll. 2021 pflanzen wir erneut an und meinten, jetzt kommt alles gut. Aber das Wetter machte nicht mit und wir unterschätzten, wieviel Arbeit es braucht. In der Folge wuchs das Unkraut schneller als der Hopfen. Ausser Spesen wieder nichts gewesen. Doch 2022 kam die Erlösung: Eine Hopfentruppe mit engagierten Aktionären nahm sich des Hopfengartens an. Und siehe da: Der Hopfen wuchs munter in die Höhe und konnte anfangs September 2022 erstmals geerntet werden. 2023 gab es 23 kg Hopfenpellets, mit denen rund 20'000 Liter Bier gehopft werden können. Mit dem Malz vom Bruderholz und dem Hopfen vom Predigerhof brauen wir unser Regio-Bier.