Kürbisbier – herbstlicher Gruss aus der Brauerei 
 
Der Mathis-Hof in Bottmingen ist ein grosses Kürbisparadies mit sehr vielen Sorten. Mit einer seiner Kürbissorten brauen wir Jahr für Jahr ein Kürbisbier, das vor allem an seinem Kürbis-Festival kredenzt wird. Einen Teil des leicht nussigen und süsslichen Bier vertreiben wir.
 
Der Name dieses Bieres sagt eigentlich schon alles. Es wurde mit püriertem und anschliessend gepressten Kürbis der Sorte Kuri Kabocha gebraut, welcher durch sein leicht nussiges Aroma besticht.
 
Hopfen: Cascade
Malz: Pilsner, Cara Red, Weizenmalz
Alkoholgehalt 5,0 vol.%
Stammwürze 12 %
Bittereinheit (IBU) 26
Energiewert 45 kcal/dl